夏日裏，涼拌的菜餚就非常受歡迎，而且涼拌的菜也是獨有一番風味，大家有沒有試過涼調菠菜？菠菜的營養價值很高，有一定的保健作用，而且它的口感鮮嫩柔軟，味道很好，而且老少皆宜。大家不妨在炎炎夏日裏試一試涼調菠菜，絕對不會讓你失望。
主料
菠菜 ：200輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
將粉絲放入水裏泡軟備用。
菠菜摘掉爛葉，清洗乾淨。
蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
鍋內加水燒開後，把泡好的粉絲放入煮熟。
煮熟後關火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
鍋內加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗乾淨的菠菜放入焯燙下
切成大小差不多的長度。
乾淨的容器內加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末；調入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。
