豆乾牛肉絲怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

醬牛肉 ：200
豆腐乾 ：300

輔料

芝麻 ：5
白砂糖 ：5
姜 ：10
味精 ：2
胡椒 ：2
醬油 ：100
辣椒粉 ：3

具體步驟

1. 將姜洗淨去皮後切成薑絲備用；

2. 豆腐乾切成絲後再切成5釐米長的段；

3. 醬牛肉切成絲放入鍋內，烹入醬油和少量的清水，置火上一邊熬一邊放入胡椒粒、白糖和醬油，熬5分鐘左右晾涼；

4. 豆腐乾絲放入盆內，加入晾涼的湯汁、牛肉絲、辣椒粉、生薑末、味精和芝麻，拌勻裝盤即可。