法棍紅酒牛肉這道菜的精髓就是紅酒搭配了肉類，而且配上了法棍，牛肉煮到酥爛，吸收了紅酒，香料的精華，讓牛肉入口即化，西方的菜式到了中國的飯桌上就會有與西方方式不一樣的味道，用中式的方法煮出西式的精緻，既可以品嚐西式的味道，又不失家庭風味。
主料
小葱頭 ：適量大蒜 ：一頭
培根 ：200
牛奶 ：適量
紅酒 ：適量
法棍 ：一個
牛肉 ：適量
輔料
西芹 ：一顆黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量
迭迭香 ：適量
月桂 ：適量
香草 ：適量
具體步驟
1.牛肉裹麪粉
2.下鍋煎至金黃撈出備用
3.鍋中放入切塊的培根，煸香
4.放入小葱頭
5.他倒入黑胡椒，鹽，香草
6.放入迭迭香
7.放入牛肉
8.倒入紅酒，莫過牛肉，燉40分鐘，可以加適量水
9.加一大勺番茄醬，拌勻燉30分鐘
10.法棍切塊
11.適量麪粉，西芹切碎
12.混合均勻，加入適量牛奶，鹽，胡椒粉
13.放入鍋裏煎熟
14.煎至金黃色即可
15.擺盤，澆上牛肉，好燙！！
