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主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇, 上鍋蒸4,5 分鐘.
2.用手撕成絲.
3.佛手瓜, 胡蘿蔔切絲.
4.佛手瓜切絲.
5.蠔油, 醬油, 料酒配成蠔油汁備用.
6.炒鍋加油, 放蒜片炒香, 加胡羅卜絲炒炒,
7.再加佛手瓜絲炒, 瓜絲炒軟後, 加入杏鮑菇絲,蠔油汁, 鹽,炒勻出鍋.
8.完美出鍋.
烹飪技巧
注:蠔油不要放得太多~要不會很鹹的!
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