主料
西紅柿 ：四個牛腩 ：400
輔料
姜 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1.牛腩上面的油先切乾淨，然後總冷水洗一下在泡幾分鐘
2.切大塊…我切小了，切的時候儘量大塊一些比較好
3.西紅柿洗乾淨後用熱水燙一下更容易把皮撕下來。
4.牛肉洗乾淨下沸水煮一下瀝乾水分
5.西紅柿去皮切塊，我切得比較大塊，這樣西紅柿不容易煮爛，喜歡湯濃一點的也可以切小塊。
6.燒開水下姜跟牛肉
7.大火煮沸之後下西紅柿
8.大火煮沸轉小火，煮到西紅柿軟爛就差不多了，我煮湯喜歡時間長一點，煮了差不多兩個半小時。關火放入鹽跟味精就行了。
把西紅柿切小塊炒一下湯會更濃也可以加適量的番茄醬
