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主料
輔料
具體步驟
鍋燒熱倒油,將葱段、薑片倒入爆香,下麻豆腐翻炒,根據鍋中情況再適量加點油以防巴鍋
倒入醬油不斷翻炒
倒入大量熱水,水要沒過麻豆腐大火煮開起泡
煮開後火調小一些,一邊煮一邊用鏟子不斷翻炒
一直炒至水與麻豆腐完全融合即可,盛出裝盤
乾淨鍋燒熱倒入少許油,將乾紅辣椒倒入炸出香味關火,將辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可
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