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主料
輔料
具體步驟
1.蝦米洗淨,用水浸泡15分鐘。
2.白菜洗淨切段。
3.將泡好的蝦米撈出,瀝乾水分。
4.熱鍋,放適量油,爆香蝦米。
5.加入白菜翻炒。
6.待白菜變軟出汁,加一點鹽調味即可。
烹飪技巧
1、先爆香蝦米,這樣蝦米吃起來很鮮香,沒有一點腥味。2、因為蝦米本身很鮮美,無需再加其他調料。
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