自制培根金針卷怎麼做好吃又簡單

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根 ：4片
金針菇 ：適量(三分之一包）
冬瓜 ：1小段
雞蛋 ：一個

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
料酒 ：1勺
葱花 ：少許

具體步驟

1. 把冬瓜切片用鹽殺出水分，平鋪在盤底。

2. 把金針菇去根洗淨，擠幹水份。把培根切成兩段。用培根把一小把金針菇捲起放在冬瓜上。

3. 擺好盤之後澆上酒丶橄欖油，在上面磕上雞蛋，上鍋蒸10分鐘左右，出鍋之前撒上葱花即可。

烹飪技巧

因為冬瓜和培根本身有鹹味，煮的時侯可不放鹽。