脣齒留香的醬油雞怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：500

輔料

鹽 ：適量
冰片糖 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞洗淨瀝乾水分，姜去皮拍碎。

2.燒熱油，先把雞皮這一面煎到金黃，在反過來煎。

3.在碗裏倒入生抽老抽，糖，適量半碗的清水。

4.把混好的醬油倒在雞上面。

5.把雞皮向下，大火燒開，燒開後轉小火慢煨。

6.時不時翻一下面，這樣受熱更均勻。

7.直到汁變濃稠，雞熟就可以了。

烹飪技巧

1.煮開後要小火煨，不然容易糊。2.醬油味道夠可以不用加鹽。3.先把雞煎一下雞皮顏色更好看更好吃。