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主料
輔料
具體步驟
1.將西葫蘆去皮擦絲放入鹽擠去水分
2.將胡蘿蔔去皮擦絲
3.將二者用蛋液拌勻
4.放入麪粉攪拌均勻
5.放入耗油拌勻
6.在燒熱的鍋中放入食用油,放入麪糊小火煎炸
7.兩面煎至金黃即可
8.接下來就是享用美味了
烹飪技巧
用鹽抓過的西葫蘆味道會更好,不易出水
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