山藥可是個好東西餓，特別是鐵棍山藥用來煮是最好吃的，沙沙的口感我們全家人都愛吃，當然了山藥的好處自不必多説，總是對身體是益處多多啦，今天我就來做一個好吃的山藥燜雞塊嘗一嘗，本小廚廚藝初有成效，必須要在家人面前露一手
主料
山藥 ：200雞肉 ：300
香辣金針菇 ：30
輔料
葱花 ：少量白糖 ：一勺
食用油 ：少量
温開水 ：一碗
具體步驟
1.麻山藥洗淨去皮切斜塊，雞肉洗淨切塊，香葱切小段
2.油燒熱，放入糖炒至焦糖色
3.放入洗乾淨切塊雞肉，炒至雞肉表面微黃
4.加入山藥炒至表面微黃
5.香辣金針菇加入翻炒，加入少量鹽
6.放一小碗開水，攪拌均勻，蓋鍋蓋小火悶10分左右，待雞肉和山藥可用筷子輕鬆叉透，翻炒兩下出鍋。撒葱花裝飾即可。
