今天分享一道菜毛肚羊肉煲,一起來看看吧!毛肚含有豐富蛋白質,同時還有磷、鈣等微量元素,特別適合消化不良腸胃不適的人羣食用。毛肚的做法也是千千萬萬種,今天這道菜用羊肉和毛肚的搭配,營養豐富、口感鮮美。一起來看看吧。
主料
毛肚 :150克羊肉 :250克
輔料
生薑 :5克花椒 :5克
八角 :2個
大蒜 :2瓣
食鹽 :適量
豆瓣醬 :2勺
詳細步驟:
第一步
毛肚和羊肉清洗乾淨,切條。
第二步
鍋中加水,放入毛肚和羊肉,加入生薑花椒祛味,焯一下
第三步
鍋中加油,放入蒜瓣花椒炒香。
第四步
加入羊肉和毛肚,加豆瓣醬調味調色。
第五步
找個砂鍋,放入炒好的羊肉和毛肚,加入蔬菜
第六步
煲十分鐘左右即可食用。