主料
連骨羊肉 :500輔料
花椒粉 :適量胡椒粉 :適量
清水 :適量
鹽 :適量
生薑粉 :適量
具體步驟
1.連骨羊肉入鍋中,加適量水沒過骨頭;
2.水開後去除浮末,燉至羊肉熟爛;
4.將粉條用開水泡軟;
5.準備胡蘿蔔、土豆、菠菜;
6.胡蘿蔔切成片;
7.土豆切片;
8.菠菜切段;
9.羊肉湯燒開後加入粉條,撒適量鹽、花椒粉、生薑粉,粉條汆熟;
10.加入胡蘿蔔和土豆,汆熟;
11.加入菠菜,撒適量胡椒粉即可。
1、羊肉湯較肥,取出1/3後再加清水就行;2、湯中調入胡蘿蔔和土豆,胡蘿蔔和土豆吸收了羊肉的精髓,美味又解膩。