營養美味的雞湯汆天鵝蛋，這是一道非常美味的佳餚。天鵝蛋是一種營養價值非常高的貝類，肉質鮮嫩可口，吃起來非常的鮮甜。用雞湯來煮能夠保持天鵝蛋的原汁原味，而且這個肉吸收了雞湯吃起來更加美味。看起來非常的誘人，讓人很有食慾。
主料
天鵝蛋 ：適量三黃雞 ：一隻
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
湯鍋中加入足量的清水，將三黃雞、香葱、薑片一起燉制2小時，加入適量的鹽調入底味
燉好的雞湯將雜質過濾乾淨備用
將天鵝蛋用刷子將外殼洗淨，用勺子將其撬開，將肉取出沖洗乾淨
鍋中燒開水，水沸時將天鵝蛋肉片入鍋汆制3-5秒鐘後立刻撈出過涼；將天鵝蛋肉片盛入小湯碗中，雞湯再加滾熱後衝入湯碗中即可食用
