脣齒留香的辣炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛤蜊 ：1000

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
辣醬 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.蛤蜊買回來，用鹽水泡幾個小時，讓蛤蜊吐泥沙

2.準備薑絲和蒜瓣

3.葱切碎

4.鍋中放油，倒入蒜瓣和薑絲

5.加入適量蒜蓉、辣醬

6.把蛤蜊倒入

7.翻炒，使得蛤蜊受熱均勻，待蛤蜊大部分張口了，加入葱花

8.可以裝盤

烹飪技巧

泡蛤蜊的水裏可以滴點食用油，或者放幾個乾紅椒。