主料
平菇 ：400麪粉 ：適量
輔料
生粉 ：適量鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
花椒粉 ：適量
1.將平菇切塊，裝入碗中，加1勺鹽、1勺花椒粉拌勻，醃製10分鐘。
2.將雞蛋清倒入碗中，加半勺鹽、4勺生粉、4勺麪粉打散，製成糊，然後將醃製好的平菇倒入碗中，沾上面糊。
3.準備半鍋油，燒至8成熱後，將平菇下鍋炸，炸至顏色變黃就可以出鍋了。
無
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芳香四溢的幹炸蘑菇怎麼做好吃又簡單
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