白肉煮鳳尾蘑的味道很獨特,而且製作方法簡單,時間較短。整道菜給人的感覺都非常的清爽,顏色很清淡,而且氣息也很清新,白色的鳳尾蘑光滑剔透十分好看。去了皮的五花肉看起來肉質鮮美,加了八角和雞精後更入味,拿下筷子吃了一塊就不想放下了。
主料
鳳尾蘑 :500去皮五花肉 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
雞精 :適量
具體步驟
將葱段、薑片、八角放入鍋中,將去皮五花肉切成小塊放入,鍋中加水將肉煮熟
肉煮熟後,將葱姜八角去掉,肉撈出切薄片備用。
將鳳尾蘑掰碎洗淨後,用開水焯一下。放入剛才的豬肉湯中。翻炒至蘑菇入味
出鍋前放入適量雞精。