主料
肥牛 ：1/4斤豆芽菜 ：適量
葉菜 ：適量
輔料
白醋 ：3勺小辣椒 ：酌定
番茄 ：一顆
蒜 ：2瓣
具體步驟
1. 肥牛放在鹽水裏煮熟，時間太久會老咬不動哦~撈出備用
2. 豆芽不容易熟，可以白水先煮十分鐘然後撈出備用
3. 鍋裏熱油，倒入蒜煸香，然後倒入葉菜，豆芽翻炒，青菜半熟時倒水，原則是沒過菜就可以了。
4. 開始調味：放入鹽、白醋、辣椒、番茄，一小勺雞精
5. 湯煮沸後在鍋裏繼續加熱兩分鐘，讓菜入味
6. 關火後，挑出葉菜放入盆底，然後豆芽，再把之前的肥牛鋪在最上面，最後把酸湯淋入。最後撒點葱花和辣椒油點綴。
葉菜和豆芽切忌過多，不然會把湯汁洗掉，牛肉就變成點綴了！依自己喜好也可以放入油豆腐或其他材料哦~注意每種食物需要的火候時間就好~
