特下飯的蘿蔔燉豬蹄怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：1000g
蘿蔔 ：700g

輔料

雞精 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.豬蹄斬成小塊，清洗乾淨

2.豬蹄放入清水中，先焯水

3.焯水後清洗乾淨血沫

4.另起一鍋，注入適量清水，放入豬蹄開始燉。大火燒開水，隨後轉小火慢燉。總共燉約2小時。豬蹄軟糯即可

5.加入花椒，拍碎的生薑塊

6.準備蘿蔔一個

7.去皮切滾刀

8.估摸着還有40分鐘燉好的時候，下入蘿蔔一起燉

9.起鍋前放入鹽，雞精調味

烹飪技巧

總共需燉2小時左右