餅是歷史悠久的食物，是人們必不可少的主食。但是傳統麪餅味道單一，缺乏營養，不符合現代人們的口味，也不能滿足人們的營養需求。與傳統麪餅相比，葱花火腿餅容易更受到人們的喜愛，以及滿足人體的營養需求。而且葱花火腿餅做法與傳統麪餅無異，簡單易學。
主料
麪粉 ：300輔料
鹽油 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
火腿腸 ：適量
1.盆內放適量麪粉。
2.加適量鹽，用温開水攪拌成絮狀，用手揉成麪糰，蓋上濕布，醒發一段時間。
3.醒發時，備好材料（我用的是葱和火腿腸切粒，加油和鹽及醬油調味。
4.分成幾個小劑子。可以做大的，也可以做小點的。視麪糰大小而定。
5.取一面團擀成長方形，上面散入調好味的葱花火腿，抹勻。
6.捲成長條。
7.捲成餅狀。
8.再用擀麪杖擀成薄餅。
9.鍋內加適量油，開火，放入餅，煎熟一面後再煎另一面。
10.濾油後即可食用。
