主料
南瓜 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜蓉 :適量
具體步驟
1.南瓜洗淨切小塊可以選擇削皮或不削,我們家喜歡連皮一起吃,更營養,削了皮的就口感更好,看個人喜歡。
2.大蒜剁成泥狀,在宜家買了一個壓蒜器,真心不好用啊!!還不如直接用刀簡單。
3.倒一點點油進鍋燒熱,(因為南瓜很難熟,所以油一點就夠了,水需要比較多。)把蒜蓉倒進去爆香,然後把南瓜也一起倒進去,加水燜。
4.中途再加水燜,直至感覺熟透了就加鹽。
5.好啦,成糊狀,這次買的不是很紅,已經過了南瓜的季節了吧,不是很甜,越紅的就越甜。
需要經常翻,分多次加水。