如今人們生活的節奏越來越快，飲食上也是簡單了之。培根蝦仁炒飯，香脆可口，營養豐富，適合上班族，學生及所有人羣。這道菜是由蝦仁，培根，雞蛋製作而成，用隔夜的米飯進行翻炒，菜和肉的味道滲入到米飯裏，不僅色澤誘人，而且吃起來口感俱佳。
主料
培根 ：100輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
蝦仁洗淨剔除蝦線，加一點料酒，撒上鹽和胡椒粉，抓勻醃15到20分鐘。
培根切小片；雞蛋打散，調入少許鹽。
熱鍋冷油，大概六分熱時加入葱花薑末爆香，蝦仁炒至變色（熟蝦仁的話過下油就好），倒入雞蛋滑炒。
盛出雞蛋和蝦仁，米飯和培根入鍋繼續炒。至炒飯粒粒分開時，加入少許鹽，雞蛋蝦仁一併倒入翻炒片刻。
