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主料
輔料
具體步驟
1. 將黃豆芽洗淨去根鬚,這麼做一是為了口感二是為了美觀,葱切葱絲。
2. 鍋中不放油燒熱,放入黃豆芽炒,將黃豆芽的水分炒出來。
3. 將豆芽炒至棕褐色即可,盛出待用。
4. 鍋中放入少許油,放入幹辣椒和葱絲炒香。
5. 放入煸過的豆芽炒勻,用鹽和糖調味即可。
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