好吃的炸香椿魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將香椿洗淨，入開水中焯半分鐘後撈出控水，粘勻面

2. 用雞蛋、鹽、麪粉、料酒調成雞蛋麪糊

3. 將沾上面粉的香椿沾滿雞蛋麪糊後入5～6成熱的油鍋中炸熟撈出即可

烹飪技巧

香椿魚，其實和魚沒關係的，就是炸香椿，據説因為炸出來以後比較象小魚才取名為“香椿魚”。