家常牛肉絲炒蒜苗我覺得是我最喜歡吃的菜了,因為牛肉如果很嫩的話這樣的炒蒜苗會是非常好吃的菜了,而且蒜苗的香味怎麼都能夠配得上這麼好吃的牛肉了,我個人比較喜歡吃蒜苗,所以一般的炒菜中我總會加入非常多的蒜苗,用來吃最好了。
主料
蒜苗 :300牛肉 :100
輔料
油 :適量葱 :少量
鹽 :適量
姜 :少量
醬油 :少量
具體步驟
1.蒜苗,洗淨。
2.蒜苗,切段。
3.準備牛肉片。
4.將牛肉片切絲。
5.葱姜,切絲。
6.熱油鍋,放入葱姜,爆香後撈出。
7.放入牛肉絲,煸炒。
8.隨後將牛肉絲撈出。
9.鍋裏再放少許的油,將蒜苗放入。
10.翻炒5成熟,加入鹽。
11.加入醬油。
12.加入煸炒好的牛肉絲。
13.快速翻炒均勻,即可。
牛肉是從超市買來的半成品,所以稍微加工一下就可以了。蒜苗的選用要儘量的嫩一些,否則老了就會柴了。