秀色的肉沫茄子怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：600
瘦肉 ：100

輔料

澱粉 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好兩個圓茄子

2.洗淨切成滾刀塊

3.蒜切沫

4.豬肉切沫

5.鍋中放油，要放稍多一點

6.把茄子放入鍋中煸炒

7.煸炒好的茄子盛出備用

8.準備調味汁：鹽、澱粉、糖、醬油、雞精

9.鍋中放少許油，放入肉沫

10.放入調味汁

11.調味汁炒開後，放入茄子

12.放入蒜沫，翻炒均勻

烹飪技巧

這個要放稍多些油，茄子吸油。怕胖的人要少吃。