店鋪選址類似於為店鋪找伴侶,花更多的心思只為能找到最適合它的商圈伴侶。所以,店鋪選址實際上是為店鋪匹配更符合商圈它屬性的商圈。
要開一家VQ鮮榨果汁店該如何選址:
一、先了解產品屬性
鮮榨果汁屬性:飲品、非剛需品
要推銷的產品的最大特點:綠色、健康
主要客羣:15-35歲的女性客羣為主,注重健康
客單價:20元
二、選擇目標商圈
先了解大型商圈的人流和客羣情況,根據人流量和符合VQ鮮榨果汁的客羣挑選合適的大型商圈,並瞭解挑選後商圈中的小型商業體有哪些。
二、對小型商業體進行分析
1、瞭解競爭對手:尋找商圈內與飲品相關的店鋪狀態(瞭解其生意好壞、產品優勢及該商圈的客流情況對其商鋪帶來的影響)
2、考察商圈的整體實力:瞭解該商圈的客流情況、消費力及品牌定位。
3、瞭解商圈及周邊的發展動向:瞭解商圈未來的發展計劃,是否需要擴張或者調整改造,未來兩年內是否會大量引進水吧等競爭對手,是否會存在修地鐵蓋房子拆遷等影響客流等情況的出現。
4、核算商圈成本:瞭解房租、物業、漲幅和租期情況,核算開啟一個果汁店需要的投資成本、成本回收週期及每天需要創造的最低營業額情況。
選址中需要注意的事項:
1、減少養鋪週期
2.優先選擇競爭對手少的商圈。
3.優先選擇能夠拿到上客流位置的商圈。
任何開店都是有風險的,所以一定要做到“成本大於一切”,儘可能的合理規劃資金壓力。