歡迎來到醉香屋!
>
1、先看葉片的顏色,若呈現出自然的嫩綠色,還需要看看葉片的形狀,是心形,那麼個地瓜葉就足夠新鮮,吃起來很嫩,口感也很佳。
2、看手感,輕輕捏下莖的部位,若是能輕而脆的折斷莖的部位,那麼説明地瓜葉足夠新鮮。若是不容易折斷,則説明不是很新鮮。
3、地瓜葉的做法有涼拌地瓜葉,裏面的配料有蒜末,米醋,生抽,鹽等。清蒸地瓜葉這裏要加入適量的麪粉,而且要保證地瓜葉均勻沾滿面粉。這樣的地瓜葉蒸出來後會十分美味。
圖文推薦
相關文章