菱角絲瓜跟普通絲瓜區別

品種不同。菱角絲瓜中文學名廣東絲瓜，一般指八菱角，比普通絲瓜的種子要大、葉片也比較大。絲瓜別名勝瓜、水瓜等，在中國南北方均有栽培，雲南有野生品種，果實比較短小。絲瓜的烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮湯、涼拌等。絲瓜炒着吃時，可以用於製作家常炒絲瓜、胡蘿蔔炒絲瓜等。