菱角生吃和熟吃有什麼區別

口感不同。菱角生吃口感會比較脆嫩，菱角熟吃口感會比較軟糯。菱角是一年生草本水生植物的果實，別名水菱、烏菱、風菱等，原產歐洲，在中國南方北方比較多見。菱角煮熟吃時，將菱角清洗乾淨，放入鍋中，水開後煮10-15分鐘左右，放涼後食用即可。