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魚塊醃製後,放在平底鍋中煎熟即可。煎魚塊最好選用新鮮的魚肉製作,煎熟的魚塊吃起來口感會更好。醃製魚塊的過程中可以酌情添加食用鹽、料酒、生薑、葱花等食材醃製一個小時即可。魚塊在煎之前需要在魚塊表面沾適量的生粉,這樣既能避免粘鍋,也能使魚塊的口感變得更好。
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