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民間的習俗。小暑時節剛好是每年中炎熱的夏天。蓮藕含有較多的有益成分,利於夏天吃。將鮮藕用小火煨爛後切片伴上配料蜂蜜等當涼拌吃。也可以把藕切成薄片,過一下開水燙一下,加速醋和蒜蓉等涼拌。也可以把藕和排骨一起清燉。藕的吃法有很多種。
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