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採摘時間的不同。明前茶是指在清明節前採摘的茶葉,此時的茶葉尖細嫩,新鮮味道香純,沒有受到蚜蟲等蟲類的侵害,形狀完整,泡出來的茶水也是茶香濃鬱,色澤飽滿。而明後茶是指在清明節後才採摘的茶葉。節後氣温回暖茶葉容易受到蟲類的侵害。
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