一斤金槍魚蒸多久

15~20分鐘。用普通的鍋清蒸一斤金槍魚大火需要15分鐘，小火需要17分鐘，慢火需要20分鐘。用高壓鍋清蒸一斤金槍魚大火需要10分鐘，小火需要13分鐘，慢火需要15分鐘。烹飪金槍魚時可以放點生薑、料酒祛除金槍魚的腥味，這樣烹飪出的金槍魚肉質才柔嫩鮮美。