7成熟。牛排的種類不一樣需要煎的時間也是不一樣的，西冷牛排是牛身上最嫩的肉，煎的時候只需要煎30秒鐘的時間。菲力牛排需要的時間長一些，需要3-5分鐘的時間，這個時候的牛排是3-7分熟。丁骨牛排也需要煎3-5分鐘的時間。
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西冷牛排煎幾分熟
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