南京灌湯包裏面有姜嗎

有。正宗的南京灌湯包裏是有姜的，姜是為了去除豬肉餡的土腥味，也可以起到調味的作用。南京灌湯包的食材主要有面粉、新鮮的豬肉、生薑、小葱、雞蛋、肉皮凍或者冬瓜。南京灌湯包歷史悠久，最早可追溯至北宋時期，味道鮮美，湯汁多，吃法獨特。