歷史的知識大全

南昌，是江西省的省會，也是我國的一座歷史文化名城。那除了鄱陽湖、滕王閣等著名景點，南昌炒粉也作為江西地區的著名小吃久負盛名。今天小編就來帶大家瞭解一下，南昌炒粉的歷史，以及它口味上的特點。相信看了小編的介紹，即使...

我國是茶葉的故鄉，有超過20個省份100多個地區都在種植生產茶葉，而在這其中安徽是產茶的大省，那麼今天我們就來討論一下安徽茶文化的發展歷史有哪些吧。安徽茶文化的發展歷史我國十大名茶中其中有四種就產自安徽，分別是六...

中國餐飲文化源遠流長，調味製品也是多種多樣，豆製品更是豐富多樣。豆製品也是我們很多人喜愛的食物，其中發酵得到的最具有特點的調味品則是豆豉。豆豉是我們很長見的調味品。那麼豆豉是什麼?它有什麼樣的歷史呢?以下我們...

不知不覺大碗菜和小碗菜火遍了全國，都喜歡吃這兩種菜，但卻很少有人知道他們的歷史，今天我們就來説一説，小碗菜的歷史起源。小碗菜的歷史起源1.小碗菜屬於湘菜中的一種，它最早的雛形是瀏陽蒸菜，後來經過了不斷的改變，成為了現...

中國茶文化已有四五千年的歷史，我國既是茶文化的起源地又是茶葉的故鄉。茶是一種草本科植物，茶葉的種植方式和培育模式直接影響到茶葉的品質和口感。茶是文人雅士的愛好，從古至今都是如此，茶有些眾多的分類和品種，是中國的...

饅頭髮酵多久，先來看看饅頭怎麼由來的吧！饅頭，這種古老而傳統的食物，在我們的生活中耳熟能詳，做麪食的大師不僅在頂級五星級餐廳，菜市場居民樓底商，還是家裏媽媽的味道，甚至不食人間煙火的明星大佬，大家都吃過。做花饃饅頭髮酵...

土豆是我們生活中常見的一種蔬菜，它的塊莖可供我們食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米，土豆中是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量是胡蘿蔔的2倍，白菜的3倍，西紅柿的4倍。那知道馬鈴薯和土豆的區別你知...

中國具有五千年的文化，同時也有不少著名菜餚誕生於中華文化之下，想到吃就讓人禁不住地流口水，這次小編要介紹的是三汁悶鍋，不知大家對三汁悶鍋的瞭解又有多少呢?一、三汁悶鍋有着怎樣的歷史和特色三汁悶鍋是創始人黃耕先...

豆腐乾，中國傳統豆製品之一，營養豐富，久吃不厭，有“素火腿”的美譽。四川南溪縣的豆腐乾可謂是豆腐乾中的王牌。南溪豆腐乾的歷史南溪豆腐乾是四川南溪縣的特產，是中國國家地理標誌產品。《南溪縣誌》中記載南溪豆腐乾創始...

網民對豬肉的討論出現了空前的激烈，究其原因是，近幾個月來，豬肉價格已創下近年來的歷史新高。很多人受價格的影響都不敢經常吃豬肉了。但是豬肉價格高是什麼原因?相信大家一定是各有所述，今天這邊文章便為大家解説一下豬...

很多人想自己做醉蟹這道美食，可是有很多小夥伴卻不知道醉蟹要用什麼螃蟹，還有就是醉蟹有什麼歷史文化。針對這兩個問題，我在這裏統一給大家解答一下，感興趣的小夥伴一起來看看吧!一、醉蟹要用什麼螃蟹醉蟹呢主要是流行於...

穀子是一種生長在温帶或者熱帶地區的農作物，在我國的黃河中上游地區栽培了很多的穀子，當然，在其他一些地區也有少量的栽種，穀子在生長的過程當中是比較喜歡高温的環境的，通常在22到30度的環境當中，穀子的生長情況會比較好，谷...

重慶火鍋是治療每個重慶人心靈深處的一劑良藥，尤其是身在異地的重慶人，更是能夠牽動他們的心。無論哪個節日，重慶人首先想到的總是它，忙忙碌碌的清晨，加班到疲憊交加的深夜，它總能慰藉每個重慶人的心，讓他們能夠重新振作起來...

清明節是我國的傳統節日，在古代，清明節又被稱為“寒食節”，在這一天除了要祭祀祖先外，還要吃冷食來過假日，中國飲食氛圍博大精深，根據區域的不同，在飲食上也有很大的差異，在江南地區，有清明節吃青團的習俗，為什麼會選擇在清明節...

20世紀初便有了本幫菜文化。本幫菜原本指的是本地菜，但現在通常都指上海菜。上海本幫菜始於20世紀初，當時上海匯聚江浙、安徽等16個地方的風味菜，上海人為了區分，便成稱江浙地區的菜為蘇幫菜，安徽地區的為徽幫菜，上海本地的...

清明節為了紀念親人所以不開明火，當天就食用冷的食物，江浙一帶就流傳了食用青團的習俗。青團是由糯米粉、艾葉汁混合均勻後製作而成的麪皮，麪皮內包裹的內餡也有很多口味，如豆沙餡、芝麻餡、蘿蔔絲餡、肉泥餡、鹹蛋黃肉鬆...

説到松花蛋，想必沒有人不知道的吧。松花蛋在我們的日常生活中是一種非常常見的蛋類。它還有個別名叫做皮蛋。松花蛋深受很多人的喜愛，就是喜歡它那特殊的味道。那麼很多人就會有疑問啦，松花蛋產地？松花蛋的產地以及歷史？讓...

始於秦朝。據傳説肇慶裹蒸粽在秦始皇在位的時期就有了雛形，秦始皇在位期間，大舉修繕消耗大量人力物力財力。當時百姓為了方便吃食，便用粽葉等葉子包裹上大米，這邊是肇慶裹蒸粽的雛形。肇慶裹蒸粽，是廣東省肇慶地區漢族傳統...

中國南北氣候差異，直接造成農業生產區別。自古以來，中國就有種植小麥、高粱、玉米的歷史，將這些作物磨成粉，就能製成不同的糧食。其中，麪食作為一種極為普通卻又非常經典的主食，歷史源遠流長，在中華飲食文化上佔據重要的位置...

大盤雞主要是由雞塊和土豆塊燉炒而成，用土豆塊吸允了雞塊的濃汁，色彩鮮豔，辣中帶香，極其入味。麻辣爽滑的雞塊和甜香軟糯的土豆搭配上河南燴麪，堪稱餐桌上的佳品。那麼大盤雞是什麼地方的菜呢?一、大盤雞是什麼地方的菜大...

泡菜這個詞想必大家都不陌生吧，可以用來做泡菜的原材料十分豐富，除了我們所熟知的大白菜、捲心菜之外，白蘿蔔、小黃瓜也可以被製成泡菜。世界上很多地方都有泡菜的身影，其中要數法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍以及中國涪陵榨菜...

是因唐玄宗的梅妃而得名的。荔枝肉，主要是因為外形酷似荔枝，因此得名荔枝肉。當初唐玄宗的妃子梅妃是莆田人，當地更是盛產荔枝，一個人遠走他鄉自然是會思念故鄉的。後來廚師得知了梅妃的思鄉心切，才經過百般研究之後弄出了...

東坡肉實際上是中國比較著名的一道菜品，相信很多小夥伴們都聽過，但是很多小夥伴們實際上不知道東坡肉是哪裏的菜系?東坡肉的歷史由來是什麼?小河邊來給小夥伴們講一下關於這道非常著名的中國菜品東坡肉的小知識點，希望小...

在長期的生活經驗積累中，勞動者為了生存發明創造了很多美食，其中桂林辣椒醬就是其中之一，今天小編和大家一起去了解一下桂林辣椒醬。一、桂林辣椒醬有什麼樣的歷史文化辣椒醬是桂林特產之一，辣椒醬製作的靈感來自於它們的...

宋代書生的妻子發明製作的。在宋代的時候，一位書生整天廢寢忘食的讀書。妻子見了也很心疼，所以就用一些糧食製作成了薄餅，在裏面加入了一些肉和菜，捲成了一個筒型之後，既可以當成主食吃，又可以當成菜來吃。從此之後這種吃法...