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用小刷子刷淨全身,再用剪刀將其腹部三角部分剪掉清洗。梭子蟹也被稱為白蟹,主要產於沿海地區,具有個頭大,肉多鮮美的特點。在清洗梭子蟹時,要用小刷子將蟹的足部、背部、腹部等刷乾淨,再用流動的清水清洗。殺梭子蟹時,可用剪刀將蟹的腹部三角部位剪掉,再將裏面的內臟等清理乾淨即可。
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