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1、觀察果殼顏色。自然成熟的開心果果殼應該是淡黃色的,而不是白色的。
2、看果實大小。越大的開心果的品質越好。
3、看果仁的顏色。綠色的果仁要比黃色的果仁更新鮮。
4、看開口的情況。自然成熟的開心果會自然裂開,開口邊緣比較直,且不易被合攏。
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