蒸螃蟹蒸多長時間最好

小螃蟹蒸15到20分鐘，大螃蟹蒸30到35分鐘。蒸螃蟹所用時間長短，是由螃蟹的大小決定的。小的螃蟹蒸15到20分鐘為佳，而個頭較大的螃蟹蒸30到35五分鐘為佳。挑選時，應挑選活躍的，個頭較大，腹部飽滿的的螃蟹，要注意螃蟹不可以和柿子一起食用。