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8-15分鐘。2個生雞蛋的蒸煮時間和水的温度、蒸煮工具有關係。使用煮蛋器並加入開水蒸生雞蛋,只需8分鐘,冷水蒸10分鐘。把雞蛋放在電飯鍋蒸,加入開水需13分鐘,冷水需15分鐘。待到蛋清凝固,蛋黃變成微黃,即可食用。雞蛋不宜蒸太久,否則營養物質會被破壞,口感欠佳。
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