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蛋黃肉粽的做法 經典鹹味粽——蛋黃肉粽 蛋黃肉粽怎麼做
02-29
“經典的鹹味粽,瘦而不柴肥而不膩的五花肉,出油沙香的鹹蛋黃,清香的粽葉,軟糯的糯米......每一口都是回味。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(半斤左右)鹹鴨蛋(數個(只用蛋黃))輔料粽葉(適量)配料老抽(1大勺)生抽(1大勺)黃酒(1大勺)蠔油(1大...
廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 28圖詳解此生最愛的月餅——廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
02-24
“説起廣式蛋黃蓮蓉月餅毫不誇張的説就是我此生最愛的月餅了這個要追溯到我小時候了那時候其實真是不太喜歡吃月餅尤其是裏面帶青紅絲那種現在想起來還心有餘悸了哈哈實在是不喜歡然後有一年的中秋節去我姥姥家別人送...
蛋黃茄子怎麼做 - 蛋黃茄子的做法
02-24
食材明細主料茄子(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃茄子的做法步驟1、備雞蛋二個,茄子,青椒。2、茄子去皮切丁,蛋取蛋黃打散待用,辣椒切圈。3、不粘鍋裏燒油下入茄丁和辣椒,。4...
蛋黃小餅乾的做法 節日禮物---蛋黃小餅乾 蛋黃小餅乾怎麼做
02-23
“兒童節到了,説好了要去哥哥家,就給小朋友們準備了一些甜點,首先就是做這個蛋黃小餅乾,因為我們小時候最愛吃這個了,非常喜歡。我想,孩子們也應該喜歡吧。因為前天晚上做了三款餅乾,等做完都非常晚了,六一又去哥哥家玩了一天...
奶香蛋黃薯泥的做法 極盡絲滑的嬰兒餐——奶香蛋黃薯泥 奶香蛋黃薯泥怎麼做
02-29
“女兒糖糖5個多月了。這5個多月來,日夜的辛苦,在她甜甜笑容面前,都是浮雲。我想所有的媽媽對自己的兒女都是這樣的感受吧!寫到這,忽然想到自己的媽媽,感謝20多年來媽媽對我的照料,我一定會像您愛護我一樣守護我可愛的女兒。...
蛋黃椰蓉餡麪包怎麼做 - 蛋黃椰蓉餡麪包的做法
02-05
“椰蓉用蛋黃拌和,顏色便呈現誘人的黃色。卷在麪包裏做餡外露,那金黃的椰蓉麪包足以讓你垂涎三尺。”食材明細主料白糖(20克)蛋黃(1個)椰蓉(30克)麪包麪糰(360克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋黃椰蓉餡麪包的做法步驟1、...
椰蓉蛋黃排排包怎麼做 - 椰蓉蛋黃排排包的做法
02-10
“隔幾天不做麪包,就會想念麪包和味道以及麪包在烤箱中烤制時候散發出的香味。前段時間天氣變冷,做麪包發酵等待時間太久,沒時間折騰,最近家裏有暖氣,不用擔心發酵問題,有時間就會折騰點烘焙。”食材明細主麪糰材料奶粉(45g)...
自制美乃滋(蛋黃沙拉醬) - 美乃滋
02-29
“一直想自己做蛋黃沙拉醬今天有時間就做了~酸甜的口味真的不錯的~盆友們都去試試吧~~不難的就是做好之後胳膊有些累~”食材明細主料蛋黃(一個)輔料植物油(225g)白醋(25g)糖粉(25g)酸甜(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制美...
蛋黃香菇肉粽的做法 端午粽飄香——蛋黃香菇肉粽 蛋黃香菇肉粽怎麼做
02-29
“近年來隨着人們生活的提高,對美食的追求讓“吃”也變成了一門藝術。敢於創新,打破傳統,不斷創造出新鮮的美食。腦海裏已經不再限於香甜的紅棗粽,越來越多的人們喜歡上了鹹鮮口味的蛋黃粽,肉粽。咱也不能脱離時代的腳步哈...
南瓜蛋黃米糊怎麼做 - 南瓜蛋黃米糊的做法
02-27
“嬰兒在出生後5-6個月,體內儲存的鐵便逐漸消耗完畢,故須在出生後4個月開始添加含鐵食品,而多數情況都是添加蛋黃。所以在寶寶的輔食裏要要經常補充蛋黃。”食材明細主料南瓜(50克)輔料蛋黃(1個)米粉(20克)配料水(適量)甜味(口味)...
蓮蓉餡蛋黃酥怎麼做 - 蓮蓉餡蛋黃酥的做法
02-01
“蛋黃酥裏的蛋黃是用鮮的鹹鴨蛋現扒現做的,這樣的鹹蛋黃吃起來口感好格外的香。蓮蓉與鹹蛋黃搭配香與甜裏外融合既品到了蓮蓉的清香甜潤又領略了鹹蛋黃的香,真是天作之合啊!一陣忙活之後我的圓鼓鼓的蛋黃酥出爐了,配上精...
酥脆不油膩的蛋黃酥的做法 酥脆不油膩的“蛋黃酥” 酥脆不油膩的蛋黃酥怎麼做
02-01
““蛋黃酥”是讓我一直感覺很高大上的甜品,工序複雜,口味難控,當真正做成功的時候,不僅是個人的成就感,也感慨人類的偉大,可以把很普通的食材通過各種加工方式,做出意想不到的美食,所以我想把自己的成果和經驗分享給大家!”食...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
02-10
“自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅,買的蓮蓉餡價格高,餡太甜膩入口直刺激牙神經,對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來説簡直就是折磨,中秋節要吃月餅,那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的高級月餅何樂而不為呢。...
透明皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做 - 透明皮蓮蓉蛋黃月餅的做法
02-10
“廣式月餅,以薄皮大餡為質優。從一開始就做2/8皮餡,頗為自得。後來信息反饋,皮少餡多,吃不到皮。於是改作4/6,樂得省時省力省餡。再後來,發現尚有透明皮之説。1/9皮餡,怦然心動,卻已是中秋尾聲。今年餅戰未開,先已將之納入計...
蛋黃元寶酥怎麼做 - 蛋黃元寶酥的做法
02-25
食材明細油皮低筋麪粉(200克)豬油(60克)糖(40克)水(100克)油酥低筋麪粉(120克)豬油(60克)餡料鹹蛋黃(12個)豆沙餡(120克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋黃元寶酥的做法步驟1、先和油皮:將糖放在水裏溶化,再加入低筋麪粉和豬油混合;2...
冬蓮蛋黃月餅怎麼做 - 冬蓮蛋黃月餅的做法
02-26
“還剩了12個鹹蛋黃,正好還有上次做的冬蓉蓮子餡沒用。索性就來個冬蓮蛋黃月餅,試試冬蓉蓮子餡的效果。這餡果然塑性很好,捏餡的時候一直擔心會不會水分太多烤爆了去。結果證明,它如此好捏並不是水分多的關係,而是因為延展...
千層蛋黃酥的做法 輕鬆製作酥皮美味——千層蛋黃酥 千層蛋黃酥怎麼做
02-26
“千層蛋黃酥讓人垂涎三尺,但製作頗受周折,如偏用飛餅製作是不錯的選擇哦,而且簡便易做,幾分鐘輕鬆搞定,成品是相當的誘惑啊!”食材明細主料速凍飛餅皮(1張)鹹蛋黃(3個)玉米澱粉(適量)蛋黃液(適量)白酒(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗...
卡通蛋黃餅怎麼做 - 卡通蛋黃餅的做法
02-10
“蛋黃對小孩子的發育有着重要的作用,可以嘗試不同的做法,讓小朋友吃着健康也有趣。”食材明細主料蛋黃(100g)細砂糖(50g)低筋麪粉(60g)輔料鹽(1g)裝飾黑巧克力(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡通蛋黃餅的做法步驟1、...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
02-23
食材明細主料低粉(170克)色拉油(40克)轉化糖漿(90克)輔料梘水(5克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗...
蛋黃酥的做法 依然學烘焙--蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做
02-10
“蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼,膽鹼通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫學專家説卵磷脂為老年性痴呆的剋星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強...
紫菜蛋黃餅怎麼做 - 紫菜蛋黃餅的做法
02-29
“很早就想做蛋清炒牛奶剩下的蛋黃該怎麼處理呢?在網上查了一下紫菜蛋黃餅正中下懷因為用的是木薯澱粉吃起來沒有網上説的酥脆口感而是有點軟糯咬下去有點韌度有點Q濃濃的紫菜香味小孩吃得很開心”食材明細主料蛋黃(兩...
蛋黃鮮蝦串怎麼做 - 蛋黃鮮蝦串的做法
03-01
“一道補鈣美味的創意食譜,經由本小白鼠親身試驗,絕對無毒無害,而且鮮美非常。趕緊的,大家都來試試吧”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃鮮蝦串的做法步驟1、鮮蝦洗盡。因為...
蛋黃香酥餅乾的做法 【我的烘培時間】最愛餅乾之---蛋黃香酥餅乾(焦糖、印花) 蛋黃香酥餅乾怎麼做
02-27
“偶最愛吃的餅乾之一---蛋黃香酥餅乾,一種是表面印花的沒有焦糖汁,一種是表面塗焦糖汁的,後一種更好吃尤其是餅乾剛出爐的時候趁熱吃,舌頭都要一起吞下肚了~~~~~~送人的話第一種不錯,印點字母啦小圖案啊啥的挺有意思的。...
蛋黃牛油果怎麼做 - 蛋黃牛油果的做法
02-05
食材明細主料牛油果(1個)蛋黃(2個)輔料黑胡椒(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃牛油果的做法步驟1、牛油果切開成兩半,把核取出。2、打入蛋黃。3、撒上黑胡椒粉。4、放在烤盤上。5、入烤箱,180度上下火,注意觀察,蛋黃...
焦糖蛋黃酥餅怎麼做 - 焦糖蛋黃酥餅的做法
02-27
食材明細主料低筋粉(100g)糖粉(40克)鹽(1/4t)黃油(50克)香草精(1/2t)蛋黃(20克)輔料焦糖液:細砂糖(40克)焦糖液:水(3t)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、焦糖液:細砂糖加水1t用小火煮至焦糖色,關火後慢慢加入2...
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