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五分鐘。將電餅檔的温度調到最大,表面加入少許油,要注意油不要加太多,否則煎好的金針菇就會很油膩,煎至金針菇兩面呈現微微焦掉的樣子,差不多五分鐘左右就熟了。煎的過程中可以適當的將火調小一點,因為電餅檔温度較高,金針菇很容易就糊了。
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