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巖鹽的知識大全
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巖鹽和食鹽有什麼區別
10-01
形成的方式以及化學分子不一樣。巖鹽屬於純淨物,食鹽則屬於混合物。巖鹽化學成分為氯化鈉,單晶體呈立方體,在工農業以及其他領域均有廣泛用途。食鹽主要成分是氯化鈉,按照來源不同,可以分成海鹽、井鹽、湖鹽、土鹽等,既有殺...
巖鹽有機蔓越莓曲奇怎麼做 - 巖鹽有機蔓越莓曲奇的做法
01-13
“參考過很多家曲奇的做法(有Tinrry/空殼子洛洛/惠媽媽hui),其實要把曲奇做到香酥的口感,最關鍵就是掌握牛油、糖和低筋麪粉之間的打發程度和混合手法,和做麪包的感念相反,一定要做到點到則止和寧缺毋濫。”食材明細主料加拿...
巖鹽巧克力餅怎麼做好吃又簡單
01-10
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料無鹽奶油:75蛋黃:2個牛奶巧克力:90低粉:40輔料蛋白:2個細砂糖:38巖鹽:5杏仁粉糖粉:62具體步驟1.巧克力切碎隔水40°軟化,加入室温軟化的無鹽奶油和糖,攪拌。2....
喜馬拉雅巖鹽麪包怎麼做 - 喜馬拉雅巖鹽麪包的做法
01-03
“喜馬拉雅巖鹽麪包🥯東京六本木-世界的鹽專賣店購入低調的奢華😄簡樸的美味😁”食材明細主料T65小麥粉(400g)T55小麥粉(100g)25度淨水(250g(揉麪用))輔料喜馬拉雅巖鹽(15g)酵母(5g)淨水(100g(溶解酵母用))鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
巖鹽是什麼鹽?
12-11
生活中我們都知道鹽,常聽見鹽的種類有食用鹽、海鹽、碘鹽等,但是你有沒有聽説過巖鹽呢?巖鹽是什麼鹽?第一次聽到這這種鹽是不是感到非常的陌生,急切的想要了解一下這種是怎樣一種物質,莫着急!小編今天給大家好好介紹一番...
巖鹽的產地有哪些 - 巖鹽是什麼
12-11
巖鹽對於我們來説是非常重要的一種物質,通常我們在烹飪食物的過程當中,一定會往食物當中放入食用鹽的,這樣才可以使製作出來的食物有一定的味道,而且味道會更加好一些,當然,食鹽是有很多不同的種類的,常見的食鹽有海鹽,巖鹽,低...
巖燒酸奶怎麼做 - 巖燒酸奶的做法
01-03
“很好的下午茶”食材明細主料自制無糖酸奶(適量)牛奶(250ml)輔料白糖(75g)水(15g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巖燒酸奶的做法步驟1、自制做的酸奶2、將75克白糖放入不粘鍋加15克水3、小火煮制焦糖色倒入250毫升牛奶4、...
巖燒乳酪的做法 快手美味早餐巖燒乳酪 巖燒乳酪怎麼做
01-08
“巖燒乳酪火了很久了,但並沒有曇花一現的感覺,繼續活躍在各個麪包店內,每每路過都被那濃濃的奶香誘惑,忍不住大呑口水。今天就參考林育瑋老師的方子,自制這款快手美味,即可作為家庭早餐所食用,也可豐富你的下午茶點”食材明...
巖蜂蜜有什麼好 - 巖蜂蜜是什麼
09-29
蜂蜜的種類有很多其中巖蜂蜜就是一種,生命是巖蜂蜜呢,巖蜂蜜就是純野生生長在種巖蜂產的蜜,種巖蜜比較出名,市面有許多假貨,大家購買的時候要注意預防,巖蜂蜜是有着高質量的營養價值的,現在小編就帶大家來具體瞭解瞭解它。一...
熔巖泡芙怎麼做 - 熔巖泡芙的做法
01-31
“熔巖泡芙較之基礎款,更多了一份香酥的口感,製作過程雖然麻煩了一些,但是更好吃。”食材明細主料低粉(60克)雞蛋(2個)植物油(40克)水(110克)鹽(1克)輔料低粉(25克)紅曲粉(2克)白糖(20克)鹽(0.5克)植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
熔巖麪包怎麼做 - 熔巖麪包的做法
01-04
“這個麪包有個很好聽的名字,叫熔巖麪包,因為麪包在烘烤的時候,包裹在麪包裏面的芝士,從麪包的頂部慢慢“噴發”出來,就如火山噴發出來的熔巖。咬一口,醇厚的芝士和煙燻味的培根碎,蔓延到整個口腔,口感和味道豐富,吃一口就會愛...
熔巖蛋糕的做法 愛在心口——熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做
02-01
“熔巖蛋糕又名心太軟,低調的外表下包裹着香濃的巧克力,一切開“心”就會流露出來,卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦”食材明細主料低筋麪粉(30g)黃油(80g)黑巧克力(86g)細砂糖(12g)咖啡粉(3g)香草精(3滴)朗姆酒(3滴)雞蛋(1個)開水(25g)鹽(1g)其...
熔巖餅乾怎麼做 - 熔巖餅乾的做法
12-30
“零食人見人愛,這話一點都不假。有很多人説,女人愛吃零食,其實男生也一樣的,只是看場合和小零食好不好吃。遇到對味的零食,別管男女老少,喜歡吃的程度是一樣的吶。悄悄的説;我家零食幾乎都是老人吃了。因為他們在家的時間長...
巖石酥的做法 【開封】酥餅-巖石酥 巖石酥怎麼做
01-11
“這款原來想要做出來層層疊疊的效果,應該是層次很分明,有種羽毛或層巖的效果,烤出來後效果不理想,若是使用150度的油來炸,才能出那樣的效果,烤是不行的。看到最後結果,實在不知道這叫什麼,像三塊巖石放在一起”食材明細主料...
巖燒乳酪的做法 【遼寧】巖燒乳酪 巖燒乳酪怎麼做
01-11
“目前網絡比較紅的一款,特別簡單的西點,叫做巖燒乳酪,其實就是吐司片,塗抹乳酪醬,烤一下,雖然製作簡單,但是吃着真的心動,喜歡的看看:”食材明細主料吐司片(6片)淡奶油(100克)輔料奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)黃油(35克)蛋黃(1個)甜味(口味...
巖米營養功效 - 巖米煮多久
12-25
相信世界上的很多人不瞭解巖米吧。但巖米的營養成分豐富,對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、碳水化合、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題:到底哪些人羣適合食用巖米?哪些人羣不符合食用巖...
熔巖蛋糕怎麼做 - 熔巖蛋糕的做法
01-07
食材明細主料黃油(125g)黑巧克力(150g)輔料雞蛋(3個)白糖(65g)低筋麪粉(65g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熔巖蛋糕的做法步驟1、把黃油和巧克力放在容器中隔水融化。2、這是融化好的如圖。3、3個雞蛋加65克白糖。4、打撒不...
海巖咖啡怎麼做 - 海巖咖啡的做法
01-09
“很喜歡85°C的海巖咖啡,自己做一杯嚐嚐!”食材明細主料咖啡(20克)奶油(20克)牛奶(10克)輔料海鹽(1克)糖(1克)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海巖咖啡的做法步驟1、奶油加鹽和糖牛奶,打發到濃稠的狀態2、咖啡機萃取濃咖啡一...
溶巖蛋糕怎麼做 - 溶巖蛋糕的做法
02-23
“看了一聲電影,受了刺激,做了一個蛋糕,安撫自己。”食材明細主料低粉(13克)雞蛋(1個)輔料牛奶(8克)植物油(8克)糖粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溶巖蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入過篩的低粉,牛奶,三分之一糖...
巖燒乳酪怎麼做 - 巖燒乳酪的做法
01-01
食材明細主料吐司片(6片)輔料牛奶(60g)白糖(35g)黃油(35g)淡奶油(60g)奶酪(3片)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巖燒乳酪的做法步驟1、碗中加入,牛奶,淡奶油,白糖,黃油。2、隔水融化。3、黃油融化加入奶酪。4、隔水完全融化,放冰箱冷...
北嶽巖鴿怎麼做 - 北嶽巖鴿的做法
12-29
“北嶽巖鴿的品種,含有豐富的蛋白質和微量元素,且脂肪含量非常低,素有“一鴿勝九雞”的説法,營養價值非常高。口味有香辣味和五香味,鮮香、舒爽的特點。因生產於大同北嶽恆山附近,故形成當地的一道特產。”食材明細主料巖鴿...
巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕(巖漿蛋糕) 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
02-24
“這款巧克力熔巖蛋糕,非常甜美。特別是切開蛋糕瞬間,濃香的巧克力緩緩溢出,給人特別的驚喜。做法也不難,只要有最簡單的原材料:黑巧克力,黃油,低筋麪粉,雞蛋即可。在週末的早上,現烤一個美味異常的巧克力熔巖蛋糕,配上同樣香濃...
熔巖蛋糕的做法 抹茶巧克力熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做
02-25
“巧克力熔巖蛋糕也稱為"巧克力心太軟",是著名西式甜點之一。割開蛋糕裏面的巧克力會流出。在美國很多餐廳都有這樣的甜點,但實在甜死人。這次我做的版本減少甜味另外加入點新設計,希望大家喜歡。”食材明細主料黑巧克...
巖燒煎餅怎麼做 - 巖燒煎餅的做法
01-04
食材明細主料低筋麪粉(100g)白糖(50g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巖燒煎餅的做法步驟1、碗中打入一個雞蛋和一個蛋黃,加入50克白糖。2、用電動打蛋器打製發白。3、加入20克融化的黃油。4、...
熔巖乳酪怎麼做 - 熔巖乳酪的做法
12-31
“曾經紅極一時的熔巖乳酪,很適合上班族或者懶人當早餐,它的做法其實非常簡單的,而且非常快手,10分鐘左右就可以烤一盤,搭配點牛奶或者水果等,讓我們一整天都能精神活躍起來,幸福滿分!”食材明細主料吐司片(2片)芝士片(2片)牛奶(60...
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