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1、大米提前泡兩個小時,取一口砂鍋放入適量水燒開,水開後放入泡好的大米煮粥。
2、剁好的瘦肉中放入鹽、生抽拌勻醃製一會。
3、小茴香菜放水裏清洗乾淨。
4、洗好的小茴香用刀切成細。
5、粥煮好後放入瘦肉末煮五分鐘。
6、放入三片姜和少量草果粉攪勻。
7、放入切好的茴香煮一分鐘,調入鹽和味精即可關火食用。
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