一年一度的中秋節即將來臨，相信大家現在正準備着給家人的禮物吧，很多人都會選擇給家人送月餅吃，説起這月餅的花樣可是極多的，不同品牌的月餅口味和形狀都是不同的，受歡迎的程度也是不同的，大家又知道幾個名牌月餅呢？月餅怎麼做味道才好呢？跟着小編一起來看看吧！
這些名牌月餅雖然好吃 但是這樣自己做的月餅更有意義
一、名牌月餅比較出名的一些種類
很多城市都會生產大量的月餅，但只有極少的月餅會受到廣大人民的喜愛，不僅是因為價格實惠，更是因為它的味道好，乾淨衞生，而且包裝都是非常精美的，送禮也是非常合適的，比比如大家都知道杏花樓，稻香村和好利來，一些冷門的月餅名牌有哈根達斯，米旗，安琪等。
二、月餅怎麼做好吃
食材：準備月餅專用的轉化糖漿80克，月餅餡適量，蛋黃適量（做幾個月餅就準備幾個蛋黃）花生油適量，鹼水適量，低筋麪粉120克。
做法
1.首先把鹼水和轉化糖漿放入碗中攪拌均勻之後加入適量的花生油再一次攪拌均勻。
2.把低筋麪粉過一下篩子之後和成麪糰蓋上保鮮膜之後放入冰箱裏面冷藏60分鐘左右。
3.取出來的麪粉分成一個一個的小麪糰，月餅餡也分好。
4.在每個蛋黃外面裹上適量的月餅餡。
5.然後再把月餅放入麪糰裏面。
6.把麪糰放入做月餅的模具中，沒有模具只能用手捏了。
7.放入烤箱中烤5分鐘之後取出來灑點水放進去再烤5分鐘左右取出來在表面刷上一層蛋液。
8.最後再烤15分鐘左右取出來放冷就可以吃了。
上面給大家介紹了幾種名牌月餅以及月餅比較正宗的做法，相信大家對於咱們的月餅已經有了進一步的瞭解吧，以後也可以根據這些名牌來選擇購買什麼月餅哦，雖然説月餅都是非常美味的，但我們也不要貪吃多嘴呢，容易消化不良哦。
