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“酸豆角,就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。”
1、酸豆角用清水反覆沖洗乾淨,用刀切成小段;
2、肉末用少許料酒、醬油醃製,幹辣椒剪段;
3、鍋內倒油,放入處理好的主料、調料以及水;
4、蓋好鍋,啟動【幹鍋】功能;
5、待烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻即可。
1.為了讓辣椒段更好出味,入鍋時將其放在最下面;2.入鍋時肉末應打散鋪在鍋底。
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