食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅燒鱸板魚的做法步驟
1、鱸魚去鱗去腮去內臟。
2、洗乾淨控水備用。
3、拍少許乾麪粉。
4、葱薑蒜花椒八角幹辣椒。
5、鍋內放適量油燒熱後放入鱸魚。
6、煎至兩面金黃色。
7、盛出備用。
8、鍋內留底油,放入花椒八角葱薑蒜炒出香味。
9、放入煎好的鱸魚。
10、烹入香醋。
11、加少許老抽生抽料酒去腥。
12、放上幹辣椒,鹽,白糖。
13、倒入適量清水燒開。
14、中火慢燉至湯汁濃稠時即可關火。
15、好鮮美!
16、成品圖!