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“香螺的外形長得和鳥頭很像,肉質肥厚,味道鮮美,原汁水煮最能體現香螺的味道。”
1、香螺加適量清水和鹽浸泡以便吐沙。
2、過中加適量清水。
3、放入香螺。
4、蓋蓋煮開後再繼續煮2分鐘。
5、關火再燜2分鐘即可。
6、煮好的香螺取肉蘸食調料即可。
調料顆依照個人口味調整。
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