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“豆豉鯪魚油麥菜絕對的營養,豉香濃鬱、魚味無窮,關鍵的是連味道都不用調。”
1、材料:豆豉鯪魚罐頭、油麥菜調味:蒜末、水澱粉
2、油麥菜洗淨攔腰切斷。
3、將鯪魚切小塊。
4、大蒜去皮切末備用。
5、鍋置火上少許油燒熱、下少許蒜末煸香。
6、下鍋大火翻炒斷生,盛出碼入盤中待用。
7、鍋留底油下入剩餘蒜末,倒入豆豉鯪魚塊翻炒。
8、待魚塊煎至酥脆,倒入水澱粉大火收濃湯汁,,澆在炒好的油麥菜上即可。
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